Toca la mesa o la silla que tengas a tu lado. ¿ Es maciza o tiene huecos? ¿Seguro? Ahora toma un vaso de agua y mira el líquido. Si pudiéramos observar sus componentes, ¿El agua sería continua como la del vaso de la izquierda o compuesta por partículas como el  vaso de la derecha? Un medio continuo no esta formado por partículas y por tanto  no tiene huecos en su interior. Un medio  compuesto por partículas apiladas entre sí presenta huecos entre unas partículas y otras. Esto de los huecos va a ser la clave de toda nuestra experimentación así que asegúrate de comprenderlo bien.

Hasta el día de hoy, es posible que nunca te hubieras planteado una pregunta como la de mas arriba. Seguramente pensabas que el agua como cualquier otro líquido eran macizos, compactos, continuos. Pero entonces... ¿Podrían mezclarse unos líquidos con otros?  

Con este trabajo vas a descubrir experimentalmente si el agua es como el vaso de la derecha o como el de la izquierda. Y te vas a dar cuenta que este conocimiento te permitirá entender mucho mejor casi todo lo que estudies de química en toda tu vida. A lo que vas a aprender, los químicos lo llaman "La teoría cinética de la materia"